Seguramente te habrá pasado que tu vino ya no sabe igual después de unos días. Eso se debe a que se conservó mal después de haberse abierto. Hoy desde Vivónium, tu tienda online para comprar vino, te explicamos cuáles son los errores más comunes que estropean tu vino.
La diferencia entre una botella conservada en buen estado y en otra en mal estado se nota en cada sorbo: El vino conservado en malas condiciones se puede alejar mucho de su sabor original. Descubre cuáles son los factores que estropean tu vino.
Los 5 errores que estropean tu vino
Estos consejos nunca fallan, así que coge un papel y boli por qué comenzamos.
El ambiente
Factores cómo las vibraciones, ruidos fuertes y olores fuertes pueden perjudicar el sabor del vino. Es por este motivo que guardar las botellas en la cocina es un pésimo error.
Los rayos del sol
Los rayos del sol y el vino son enemigos, ya que los rayos UV dañan el sabor del vino. Solo con dos o tres días de exposición a la luz un vino puede desarrollar “enfermedad” cuya principal consecuencia es el dimetildisulfuro (DMDS), causante de un olor a coliflor cocida o lana mojada y a una notable disminución de los aromas cítricos en el vino.
La posición del vino
Guardar el vino en posición vertical o de pie es otro error fatal, ya que esto provoca que el tapón de corcho se reseque, pierda humedad, y por tanto reduzca su tamaño. ¿Consecuencia? Se produce la entrada de aire y el vino se avinagra.
Cambios de temperatura
Uno de los peores enemigos del vino son los cambios bruscos de temperatura. El cambio puede provocar desde variaciones en el diámetro del cuello de la botella hasta una oxigenación prematura del vino.
Temperaturas erróneas
Cada vino es diferente, y la temperatura óptima de conservación varía en función a la tipología del vino. Por este motivo, guardar un vino crianza entre 7 y 10 grados estropeara seguro tu vino, mientras que mantendrá en perfectas condiciones a un vino espumoso.
Desde Vivónium esperamos que te haya sido de interés nuestro artículo. Recuerda que si estás buscando una tienda online para comprar bebidas a precios de proveedor, nosotros somos tu tienda, entra ya en www.vivonium.es y haz tu pedido.
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