La Navidad es una época en la que solemos disfrutar de platos deliciosos pero a menudo ricos en calorías y grasas. ¿Quién no siente una digestión pesada tras la comida de Navidad? Para que este año disfrutes de una comida y una sobremesa navideña más ligeras. Hoy, desde Vivónium, tu tienda online de bebidas y alimentación, te proponemos algunas alternativas saludables que te ayudarán a que tus recetas navideñas favoritas no sean tan perjudiciales para tu salud.
Alternativas saludables para Navidad
Comer sano y ligero no significa cambiar por completo tus recetas, eliminar carnes e hidratos de carbono de tu dieta o comer únicamente vegetales. A veces basta con sustituir algunos ingredientes de tus recetas por otros más saludables y lograr así un sabor casi idéntico, pero con ingredientes más sanos y fáciles de digerir. A continuación te dejamos algunos ejemplos:
- Puré de coliflor en lugar de puré de patatas: El puré de coliflor es una excelente alternativa baja en carbohidratos al puré de patatas. Cocina la coliflor y mézclala con ajo, un poco de aceite de oliva y hierbas para dar sabor.
- Pavo en lugar de cerdo o cordero: El pavo es una opción magra y saludable en comparación con la carne de cerdo o cordero. Puedes marinarlo con hierbas y especias para darle sabor. En este caso, te recomendamos que mires las especias de Vivónium, ya que ofrece una amplia gama.
- Sustituto de huevo en postres: En las recetas de postres puedes utilizar sustitutos de huevo como puré de manzana o puré de plátano en lugar de huevos para reducir el contenido de grasa y colesterol.
- Ensaladas frescas: Incorpora ensaladas frescas con ingredientes de temporada como espinacas, nueces, granada y queso de cabra como acompañamiento.
- Granos enteros en lugar de harina refinada: Reemplaza la harina refinada en tus recetas de pan y galletas con harina de avena, harina de almendra o harina integral para obtener una mayor cantidad de fibra.
- Verduras al horno en lugar de patatas fritas: Prepara bastones de zanahoria, calabaza o batatas al horno, con un poco de aceite de oliva y hierbas en lugar de patatas fritas.
- Reemplazo del azúcar: Utiliza edulcorantes naturales como miel, jarabe de arce o Stevia, en lugar de azúcar en tus recetas de postres. Nosotros te recomendamos la miel de la Granja San Francisco.
- Salsas ligeras: Prepara salsas más ligeras con caldo de pollo bajo en sodio o yogur griego en lugar de salsas pesadas y cremosas.
- Frutas frescas en postres: Utiliza frutas frescas como decoración o relleno en tus postres, en lugar de ingredientes más calóricos.
Al incorporar estas alternativas saludables en tus recetas navideñas, podrás disfrutar de la comida festiva sin sentirte culpable y mantener un enfoque equilibrado en tu alimentación durante la temporada navideña.
Si no te atrae ninguna de las alternativas que te ofrecemos, te recomendamos echarle un vistazo a estas 4 recetas fáciles y rápidas de preparar.
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