Torrijas con anís en 5 pasos: Receta navideña

Disfruta de uno de los postres más tradicionales y de más éxito de la época. En Vivónium, tu tienda de bebidas y alimentos online, te traemos una receta perfecta para las meriendas de estos días de frío: ¡Torrijas con anís!

Ingredientes

Para preparar estas maravillosas torrijas con anís necesitarás los siguientes ingredientes:

• Pan, (si es pan duro mejor)
• 4 huevos
• 1 litro de leche
• 250 gramos de azúcar
• 1 Rama de canela
• 1 tapón de Anís del Mono
• Medio litro de aceite de girasol
• Canela en polvo
• Azúcar
• La piel de medio limón
• La piel de media naranja

Ahora que tenemos todos los ingredientes, vamos a ver qué pasos debemos seguir para preparar esta deliciosa receta.

Preparación receta

Los pasos a seguir para preparar esta son muy sencillos, ¡en 5 pasos lo tienes!

Comenzaremos infusionando el litro de leche. Puede ser entera, semidesnatada o desnatada, aunque nosotros recomendamos usar leche entera pues el sabor es más intenso. 

Para infusionar la leche deberás poner en un cazo la leche, la piel del medio limón, la piel de la media naranja, la canela en rama, el tapón de anís y el azúcar. Por último, deja que infusione hasta que comience a hervir.

IMPORTANTE:  No dejes de remover en ningún momento, ya que es muy fácil que se te queme la leche.

Cuando rompa a hervir, retira el cazo del fuego y reserva cubriéndolo con una tapa. ¡Entramos en la parte clave de la receta!

Corta ahora el pan en rebanadas de unos 2-3 centímetros de grosor, tienen que ser gorditas para que empapen bien en la leche y no se nos rompan. Una vez tengas las rebanadas, coge un recipiente para empapar las torrijas en la leche infusionada. Cuando las tengas bien empapadas, déjalas enfriar hasta que estén en temperatura ambiente y guárdalas en la nevera unas 12 horas. 

¡Ya casi las tienes! Una vez pasadas las 12 horas, bate los 4 huevos y remoja las torrijas por el huevo para luego freírlas en el aceite bien caliente. ¡Por último queda rebozar la torrija por el azúcar y la canela y disfrutar de esta deliciosa receta!

Estos días estaremos publicando recetas navideñas para que tengas un buen repertorio para estas fechas, ¿Necesitas comprar el alcohol o vino para tus navidades? ¡En Vivónium, tu tienda de licores online, encontrarás todo lo que necesitas. ¡Te esperamos!

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