DESCRIPCIÓN
Estrella Daura es una cerveza sin gluten apta para celíacos, tiene un contenido en gluten inferior a 3 PPM. En su lanzamiento en 2006, Estrella Damm Daura, fue la primera cerveza que ayudó a normalizar la vida social de las personas celíacas, manteniendo el mismo sabor y respetando las propiedades de la cerveza de siempre.
NOTA DE CATA
Dorada con tonalidades ambarinas y algunos reflejos verdosos. Es limpia, brillante. Su espuma, de color crudo y de larga presencia. Las burbujas, de recorrido rápido, son finas y abundantes. Su nariz de especies frescas es envolvente. Las notas de torrefacto dan personalidad a la percepción final. La boca es suave pues su carbónico está integrado y llena el paladar de densas notas a cereales tostados. La viveza de la acidez la hace inminentemente fresca. El amargor al final de boca, le da un largo post-gusto.
Es recomendable tomar esta cerveza en una copa ligeramente cerrada por la parte superior para poder degustarla con todo su esplendor. La temperatura ideal para disfrutarla, de 4 a 6 grados. Grado de alcohol: 5,4% en volumen.
Para empresas del Baix Llobregat
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