DESCRIPCIÓN
Vilarnau Brut Nature Reserva busca el equilibrio entre los tres tipos de aromas que podemos encontrar en un cava.
En primer lugar, los aromas primarios que provienen de la uva y que nos recuerdan las notas frutales y florales. En segundo lugar, los aromas secundarios que provienen de la segunda fermentación en el interior de la botella, que nos evocan a la panificación y a la bollería y, finalmente, los aromas terciaros que provienen de la crianza del cava, que nos recuerdan a tostados, frutos secos y mieles.
PREMIOS Y MENCIONES
- Hong Kong House Wine Prize Awards Best Sparkling Wine 2013 Medalla de Oro Vilarnau Brut en The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2015.
- Wine & Spirits 2013 90 puntos: VILARNAU BRUT NATURE 2010
- Korea Wine Challengue Plata: VILARNAU BRUT NATURE 2010
NOTA DE CATA
A la vista, el Cava Vilarnau presenta un color amarillo pálido brillante con reflejos verdosos, burbuja pequeña, formando rosario de correcto desprendimiento y persistente.
En nariz es intenso y muy agradable destacando los aromas primarios a frutas verdes, así como los tostados de la buena crianza.
En boca es sabroso, suave y persistente con una amalgama muy completa de sabores ácidos bien equilibrados entre si. Muy bien estructurado en boca, ofrece un perfecto equilibrio entre sabores. El carbónico existe sin excesos.
MARIDAJE
Es un cava muy fresco pero con cuerpo a la vez, por lo que a una temperatura entre 6 – 8º C podríamos acompañarlo con todo tipo de mariscos, pescados, carnes blancas y aves, es ideal para acompañar una comida de principio a fin.
PRODUCTOR
Para empresas del Baix Llobregat
akibinfo4a –
Muy contento con la compra, el envió fue rápido y en perfecto estado.
Vivónium –
Gracias por tu comentario. Esperamos que disfrutes de este magnífico cava 😉