Estupenda receta de pollo al whisky en tan solo 10 pasos

Seguramente hay fines de semanas en los que dan ganas de quedarse en casa y no pensar en salir, pero ¿y si nos quedamos en casa y a la vez comemos rico? Si ese es tu plan, estás en el sitio correcto. 

Hoy desde Vivónium, tu tienda de bebidas y alimentación online, te traemos esta receta jugosa de pollo al whisky en tan solo 10 pasos. ¡Comencemos!

Ingredientes

Las proporciones y cantidades de estos ingredientes están pensadas para disfrutar el pollo al whisky con toda la familia: Es la cantidad perfecta para 4 personas. Vamos a ver el listado:

• 500 ml de caldo de pollo
• 150 ml de whisky 
• 100 g de guisantes 
• 3 dientes de ajo
• 2 zanahorias cortadas en rodajas pequeñas
• 1 cebolla
• 1 kg de pollo troceado, preferiblemente del mismo tamaño
• 5 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 cucharada de pimentón rojo dulce
• 1 cucharada de maicena 
• Sal y pimienta al gusto 

Receta de Pollo al Whisky en 10 pasos

Para elaborar nuestro pollo al whisky y que nos quede jugoso y espectacular bastará solo con seguir estos 10 pasos:

1. Ponemos una cazuela a fuego medio, mientras se calienta salpimentamos el pollo. 
2. Una vez que ya tengamos la cazuela caliente, echamos el pollo dentro y lo cocinamos dándole vueltas hasta que esté bien dorado. Una vez estén dorados, lo retiramos y reservamos.
3. Pelamos y picamos el ajo y la cebolla y los añadimos en la misma cazuela y le agregamos sal y pimienta. Cuando comiencen a pillar color añadimos las zanahorias y lo sofreímos durante 3 minutos.  
4. Pasados los 3 minutos le echamos la cucharada de pimentón dulce, lo removemos durante unos segundos y le añadimos los guisantes mientras continuamos removiendo. 
5. Una vez que esté bien mezclado le añadimos el pollo que habíamos reservado y después vertemos los 150 ml de whisky, y removemos bien la cazuela. Dejamos que el whisky se reduzca durante 5 minutos a fuego lento. 
6. Una vez pasados los 5 minutos y que el whisky ya esté reducido, vertemos el caldo de pollo y removemos bien la cazuela.
7. Dejamos que el pollo se cocine durante unos 10 minutos a fuego medio-bajo mientras le damos la vuelta al pollo de lado a lado. De esta forma conseguiremos que esté bien cocinado por ambas partes.
8. En un bol pequeño aparte, le echamos un par de cucharadas de agua fría en un bol y le vertemos la cucharada de maicena, lo removemos bien hasta que esté bien mezclado. 
9. Vertemos el bol de maicena mezclada a la cazuela y lo cocinamos durante un par de minutos hasta que la salsa esté espesa. 
10. Apagamos el fuego y retiramos la cazuela. Decoramos el plato a nuestro gusto y ¡A disfrutar!

Ahora ya sabes cómo cocinar este rico y jugoso plato de pollo al whisky. Si necesitas ver los pasos en formato vídeo, aquí te dejamos este estupendo vídeo de “Las recetas tradicionales de cocina”. 

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