En el Baix Llobregat existen infinidad de restaurantes con encanto y con una calidad que nada tiene que envidiar a restaurantes elitistas o de alta cocina. Por este motivo hoy desde Vivónium, como distribuidora de bebidas y productos de alimentación para profesionales de la restauración y buenos conocedores de la zona, os dejamos aquí el listado de los 50 mejores restaurantes del Baix Llobregat.
La iniciativa: una promoción sostenible y de proximidad
Para determinar cuáles son los 50 mejores restaurantes del Baix Llobregat, la Associació de Gastronomía i Turisme d el Baix Llobregat impulsó esta iniciativa para reivindicar el producto local del Parc Agrari y generar turismo sostenible.
Criterios de evaluación: buena cocina para todos
Los criterios según los que se rige la clasificación se basan en los mismos que usa The World’s 50 Best Restaurants; un jurado compuesto por 10 personas con un alto conocimiento y criterio sobre la zona, pero de perfiles muy heterogéneos.
Además, a la hora de decidir cuáles eran los 50 mejores restaurantes del Baix Llobregat se tuvieron en cuenta también aspectos como la calidad culinaria, el buen gusto por cultivar el placer en la experiencia, la capacidad de propuesta gastronómica con productos de proximidad, y la accesibilidad económica para todos los públicos.
El proceso de selección: de 1500 a 50 restaurantes
Desde la Associación y el Jurdado, se analizaron más de 1.500 establecimientos dedicados a la restauración y ubicados en las 20 poblaciones del Baix Llobregat.
Una vez analizados, se realizó una primera criba y pasaron a la siguiente fase los 75 mejores restaurantes. Más tarde, el jurado visitó estos restaurantes como Mystery Shoppers o clientes misteriosos, y finalmente se definieron los 50 mejores.
Los ganadores: los 3 mejores restaurantes del Baix Llobregat
Tras años de trabajo, investigación, análisis y de contrastar la información, la Associació de Gastronomía i Turisme del Baix Llobregat publicó la guía definitiva con los 50 mejores restaurantes del Baix Llobregat. Los ganadores del estudio fueron:
Primera posición: el restaurante Marimorena, del chef Albert Mendiola (Sant Boi de Llobregat).
Segunda posición: Major 36, de Manel Armengol (Gavà).
Tercera posición: el Sucapà, de Mireia Palau y Edgar Sucarrats (Hospitalet).
El ránking final: los 50 mejores restaurantes del Baix Llobregat
Así, el ránking final con los 50 mejores restaurantes fue el siguiente:
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- Marimorena (Sant Boi de Llobregat)
- Major Trentasis (Gavà)
- Sucapà (l’Hospitalet de Llobregat)
- Ona Nuit (El Prat de Llobregat)
- Ermita de Brugués (Gavà)
- Arrels (Begues)
- Àpat (Molins de Rei)
- El Racó (Sant Climent de Llobregat)
- Plats (Cornellà de Llobregat)
- Terrum (l’Hospitalet de Llobregat)
- Cèntric Gastro (El Prat de Llobregat)
- Follia (Sant Joan Despí)
- Mesón Galicia (El Prat de Llobregat)
- Cal Mingo (Viladecans)
- 2 de Vins (El Prat de Llobregat)
- La Lluna en un Cove (El Prat de Llobregat)
- El Pou de la Beleta (Sant Boi de Llobregat)
- El Brot de l’Hospitalet (l’Hospitalet de Llobregat)
- La Princesa i el pèsol (Viladecans)
- Anhel (Gavà)
- Can Rafel (Cervelló)
- This & That Co. (l’Hospitalet de Llobregat)
- El Mirador de Sant Just (Sant Just Desvern)
- Racó del Cargol (l’Hospitalet de Llobregat)
- Debut (l’Hospitalet de Llobregat)
- La Masia d’Esplugues (Sant Feliu de Llobregat)
- La Marina (l’Hospitalet de Llobregat)
- La Masia Sánchez-Casal (El Prat de Llobregat)
- Can Moyas (Castelldefels)
- Torreón (Gavà)
- Cal Vitus (Sant Boi de Llobregat)
- Cheche Restaurant (Castelldefels)
- Aire Restaurant (Sant Feliu de Llobregat)
- La Fàbrica (Esplugues de Llobregat)
- Ninus (Esplugues de Llobregat)
- Restaurant L’Olla (Sant Feliu de Llobregat)
- La Volta (Esparraguera)
- Fosbury Café (Castelldefels)
- Casanova Beach Club (Castelldefels)
- Can Martinet (Abrera)
- Les Marines (Gavà)
- El Repartidor (l’Hospitalet de Llobregat)
- Mar de Pins (Gavà)
- Can Palou (Esplugues de Llobregat)
- Aqqua Restaurant (Martorell)
- El Racó de Can Valentí (Santa Coloma de Cervelló)
- El Castell (Sant Boi de Llobregat)
- El Palau Vell (Sant Andreu de la Barca)
- Cal Sagristà (Sant Vicenç dels Horts)
- La part dels Àngels (Sant Feliu de Llobregat)
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Desde Vivónium queremos felicitar a los ganadores, y a todos los que con esfuerzo y dedicación consiguieron llevar a sus restaurantes al top 50. Y para aquellos que se quedaron a las puertas, queremos mandarles mucho ánimo para seguir mejorando y llegar un día a estar en el próximo ránking de mejores restaurantes de la zona.
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Para empresas del Baix Llobregat