¿Te encanta el vino pero no tienes espacio para una vinoteca? ¡No te preocupes! Conservar vinos en casa correctamente es posible incluso en pisos pequeños o cocinas sin demasiado almacenamiento. En Vivónium, tienda online especializada en bebidas y productos gourmet, te damos los mejores consejos para guardar tus vinos como un experto, sin necesidad de grandes equipos ni inversiones.
¿Por qué es importante conservar bien el vino?
El vino es un producto vivo que evoluciona con el tiempo. Si no se almacena adecuadamente, puede oxidarse, perder aroma o incluso estropearse. Por eso, aunque no seas coleccionista, es fundamental conservar vinos en casa con unos mínimos cuidados para mantener su sabor y calidad intactos.
Temperatura: clave para la estabilidad
Lo ideal es mantener el vino en un ambiente fresco y constante, entre 12 y 18 grados. Evita guardarlo cerca de fuentes de calor como el horno, la nevera o radiadores. Un armario interior o una despensa alejada del sol puede ser una buena opción.
En Vivónium siempre te recomendamos mantener tus vinos en zonas con poca oscilación térmica para asegurar que lleguen a la copa como se merecen.
Luz y humedad: enemigas silenciosas
La luz directa, especialmente la solar, puede alterar las propiedades del vino. Lo mejor es almacenarlo en lugares oscuros o poco iluminados.
En cuanto a la humedad, un nivel medio (alrededor del 60%) es ideal para evitar que el corcho se reseque o se forme moho.
Si guardas las botellas en posición horizontal, el corcho se mantendrá hidratado y evitarás filtraciones de aire.
Evita el movimiento y los olores fuertes
Intenta guardar las botellas en un lugar donde no estén expuestas a vibraciones constantes, como encima de un electrodoméstico. Además, evita espacios donde haya olores fuertes (productos de limpieza, especias…), ya que el vino puede absorberlos a través del corcho.
¿Y si el vino ya está abierto?
Para conservar vinos en casa una vez abiertos, usa tapones al vacío o una bomba de aire para mantener su frescura. Los vinos blancos o rosados se conservan mejor en la nevera durante unos días, mientras que los tintos aguantan bien 2-3 días en un lugar fresco y oscuro.
Conservar vinos en casa no requiere una bodega subterránea ni una vinoteca sofisticada. Solo necesitas seguir unos trucos básicos y tener en cuenta la temperatura, la luz y la posición de las botellas. En Vivónium, te ofrecemos vinos cuidadosamente seleccionados para que disfrutes cada copa como se merece.
Entra en nuestra tienda online y empieza tu colección de vinos sabiendo que puedes cuidarlos perfectamente desde casa.
Para empresas del Baix Llobregat