No hay nada mejor que compartir un buen picoteo con amigos o familia. Las aceitunas son un clásico infalible en cualquier reunión, y hoy en Vivónium, tu tienda online de bebidas y alimentación, te traemos un picoteo de lujo con tres recetas de aceitunas rellenas Excelencia que son ideales para cualquier ocasión.
Marinadas en aceite de hierbas aromáticas
Ingredientes:
- 200g de aceitunas rellenas de anchoa Excelencia
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo finamente picado
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- Una pizca de pimienta negra
Preparación:
- Coloca las aceitunas rellenas de anchoa Excelencia en un bol.
- En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva con el ajo, la ralladura de limón, el romero, el tomillo y la pimienta negra.
- Vierte la mezcla sobre las aceitunas y remueve bien para asegurarte de que queden bien cubiertas.
- Deja marinar durante al menos 30 minutos para que absorban todos los sabores.
- Sirve en un plato acompañado de rodajas de pan fresco. ¡Un bocado lleno de sabor mediterráneo!
Aceitunas rellenas rebozadas y fritas
Ingredientes:
- 200g de aceitunas rellenas de anchoa Excelencia
- 100g de harina
- 1 huevo batido
- 100g de pan rallado
- Aceite para freír
Preparación:
- Pasa las aceitunas primero por la harina, después por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas en cada paso.
- Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Fríe las aceitunas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos.
- Retira las aceitunas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve estas pequeñas delicias calientes, perfectas para acompañar una copa de vino o un cóctel.
Aceitunas con almendras tostadas y cítricos
Ingredientes:
- 200g de aceitunas rellenas de anchoa Excelencia
- 50g de almendras tostadas
- Ralladura de 1 naranja
- Ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal marina
Preparación:
- En un bol, mezcla las aceitunas con las almendras tostadas, la ralladura de naranja y limón.
- Añade el aceite de oliva y una pizca de sal marina.
- Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
- Sirve en un plato o bol pequeño para disfrutar de un aperitivo fresco, crujiente y lleno de contrastes.
Estas tres sencillas recetas son ideales para cualquier ocasión, añadiendo un toque especial a tus aperitivos. Recuerda que en Vivónium, tu tienda de bebidas y alimentos online, tienes a tu disposición las deliciosas olivas Excelencia para crear estos maravillosos platos. ¡Haz de cada reunión un momento memorable con Vivónium!
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