La temporada de frío siempre nos invita a buscar refugio en platos reconfortantes que nos llenen de calor y sabor. Por ello desde Vivónium, tu tienda online para comprar bebidas, te traemos una opción clásica y deliciosa es una buena sopa casera. Qué mejor manera de prepararla que con un caldo líquido de pollo de calidad, como el de Gallina Blanca.
Ingredientes:
- 1 litro de caldo líquido de pollo Gallina Blanca
- 200 g de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
- 1 zanahoria, picada en cubos pequeños
- 1 papa, pelada y cortada en trozos
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de fideos (puedes elegir tu tipo favorito)
- 1 taza de guisantes (frescos o congelados)
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado (para decorar)
Instrucciones:
Paso 1: Preparación de Ingredientes
Comienza preparando todos los ingredientes. Cocina la pechuga de pollo y desmenúzala en trozos pequeños. Pela y corta las verduras en trozos uniformes para asegurar una cocción pareja.
Paso 2: Sofríe las Verduras
En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríelos hasta que estén transparentes. Añade las zanahorias y las papas, y cocina por unos minutos más.
Paso 3: Incorpora el Caldo Líquido de Pollo
Vierte el litro de caldo líquido de pollo Gallina Blanca en la olla. Añade las hojas de laurel y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 4: Agrega el Pollo y los Fideos
Incorpora el pollo desmenuzado a la olla, junto con los fideos y los guisantes. Continúa cocinando hasta que los fideos estén al dente y el pollo esté bien caliente. Ajusta la sazón con sal y pimienta según tu gusto.
Paso 5: Sirve y Decora
Retira las hojas de laurel antes de servir. Sirve la sopa caliente en tazones individuales y decora con perejil fresco picado. Puedes acompañarla con pan crujiente o unas tostadas para una experiencia completa.
Esta receta sencilla y reconfortante te brindará una deliciosa sopa casera llena de sabores auténticos, gracias al caldo líquido de pollo de Gallina Blanca. Disfruta de este plato en los días fríos o cuando necesites un abrazo culinario. ¡Buen provecho!
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